На выходных в течение ближайших двух недель в деревне Агрос пройдет фестиваль роз. 11-12 и 18-19 мая можно будет продегустировать розовый бренди, отведать варенье из лепестков роз, дактилу с добавлением розовой воды и мясные деликатесы (лунза, хиромери и сосиски), а также прокатиться по деревенским улочкам на небольшом поезде (в движение его приводит трактор) и посетить музеи и церкви Агроса.
Те, кто готов подняться до восхода солнца, могут отправиться в долину роз, где уже начали распускаться бутоны. 12, 18 и 19 мая ранние пташки смогут поучаствовать в сборе лепестков дамасской розы. Начало сбора — в 6:00. Предварительная регистрация по телефону 25-521333 (в офисные часы) обязательна!
- Чтобы получить килограмм розовых лепестков, нужно собрать около 500 бутонов.
Из лепестков методом перегонки делают розовое масло (его добавляют в косметические препараты и парфюмерию) и розовую воду для выпечки (ее включают в состав дактилы, бурекии и курабьедес).
В Агросе можно приобрести красное вино Cabernet Sauvignons с ароматом розы, розовый бренди, для получения которого лепестки роз опускают в спирт и выставляют его на солнце, а также розовый ликер, который добавляют в десерт махалепи (кремовый рисовый пудинг с розовым ликером).
- Дамасскую розу привезли в долину Пицилии в 20-х годах XX века. Ее лепестки начали использовать для изготовления розовой воды в Агросе в 1948 году.
- На фабрике роз Агроса производят косметику, зубную пасту, ароматические свечи, розовый сироп, чай и варенье из лепестков роз и розовый шоколад.
- В 1977 году неподалеку от Агроса была сооружена дамба Ксилофагу. Создание ирригационной системы, вода для которой берется из водохранилища, способствовало расцвету сельскохозяйственного сектора деревни. На прилегающих к ней фермах выращивают яблоки, груши, черешню, персики, киви и орехи.
- Кроме того, Агрос славится вареньем. Помимо традиционных яблок и груш в качестве ингредиентов для варенья здесь используют незрелые зеленые грецкие орехи, чеснок, баклажаны, арбузные корки, кожуру цитрусовых и, конечно, лепестки роз.
ФЕСТИВАЛЬ РОЗ
11-12 и 18-19 мая
Деревня Агрос
Triantafillon Street, Glafkos Clerides Sport Centre
Точка на карте
Программа (на русском языке)
Фото: страница фестиваля роз в Facebook
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
Информационный канал «Европы-Кипр» — Kiprogram в Телеграме
