В ноябре на Кипре пройдут три фестиваля зивании

На Кипре завершается сезон сбора винограда. Из него делают не только вино, но и крепкий алкогольный напиток под названием зивания. В первой половине ноября сразу три деревни Троодоса — Алона, Пелендри и Педулас — организуют фестивали в честь кипрского «огненного напитка». Присоединяйтесь!

ИСТОРИЯ ЗИВАНИИ

Первые письменные упоминания о зивании встречаются в XIV веке.

— В былые времена жители Кипра в основном употребляли два алкогольных напитка — вино и зиванию. Помимо наслаждения зиванией киприоты использовали ее и для других целей. Они лечили ей раны и зубную боль, делали компрессы и массаж больных частей тела. Стопка зивании спасала во время зимних холодов, особенно в горных деревнях Троодоса. В некоторых кипрских деревнях в зиванию добавляли корицу, что придавало ей красноватый оттенок и приятный запах и смягчало вкус, — рассказывают организаторы фестиваля в деревне Алона.

В ПРОГРАММЕ ФЕСТИВАЛЕЙ

В ходе фестивалей можно будет

  • понаблюдать за процессом дистилляции из винограда кипрской самогонки,
  • продегустировать свежеприготовленный «огненный напиток»,
  • полакомиться кипрскими деликатесами,
  • купить памятные вещицы на ярмарках-продажах,
  • насладиться концертами с участием фольклорных коллективов,
  • посетить деревенские достопримечательности (музеи и церкви),
  • отведать коктейли, в составе которых есть зивания.

Вход свободный.

ГДЕ И КОГДА

  • Педулас

6 ноября

Начало — в 10:00

Программа фестиваля

  • Алона

6 ноября

Время проведения — с 10:30 до 15:30

Программа фестиваля

  • Пелендри

12-13 ноября

Время проведения — с 16:00 до 19:00

Страница фестиваля в Facebook

РЕКОМЕНДАЦИИ

С годами зивания становится только вкуснее и ароматнее. В каждой деревенской семье есть пара бутылок «огненной воды», припасенных для особого случая. Зиванию лучше пить в охлажденном виде. К ней отлично подходят кипрские мясные деликатесы: хиромери, лунза и луканика.

Рекомендуем отправиться на обед в одну из деревенских таверн, а на ночь остановиться в традиционном деревенском доме в рамках программы агротуризма.

!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram