Зимой владельцы кипрских таверн разжигают огонь в каминах, и к нему, словно бабочки, слетаются со всего острова его жители и гости. Что может быть лучше вкусной еды и бокала вина в теплой и уютной атмосфере таверны и звука потрескивающих поленьев в камине, когда за окном падает снег, льет дождь или завывает ветер?
YANNIS TAVERN
Владелец Яннис приветствует всех гостей и умудряется перекинуться парой слов с каждым. Меню обширное: можно заказать как мезе, так и отдельные блюда (стифадо, клефтико). В таверне могут приготовить вегетарианское мезе (необходим предварительный заказ), к примеру, мусаку без мяса. На десерт вам предложат галактобуреко (пудинг из манного заварного крема и теста фило, посыпанный сахарной пудрой или политый сиропом) или кусочек яблочного пирога.
Деревня Катикас (район Пафоса), ул. Георгиу Клеантус, 11
Часы работы: 12.00-15.30 и 18.00-22.00 (выходной — четверг)
Тел. 26-633533, 99-914067
ARISTOTELIO BOUTIQUE HOTEL
Ресторан при отеле Aristotelio в горной деревне Педулас славится своей кухней. Чтобы его посетить, бронировать номер в отеле необязательно. Кухня в ресторане — традиционная кипрская. Блюда готовят из продуктов, произведенных или выращенных в близлежащих деревнях. Попробуйте грибы с сыром пармезан, сыр халлуми на гриле с соусом из «Коммандарии», тающую во рту шефталью или форель, запеченную на углях. На десерт — шоколадное суфле (его подают горячим) с мороженым.
Педулас, ул. Хараламбу Эпаминонда, 10
Тел. 22-953334
Страница в Facebook — @aristotelioboutiquehotel
ARIADNI
Простая вкусная кипрская кухня. Меню составляет владелица таверны — кирия Ариадни. Главное достоинство заведения — горячая домашняя еда. Можно заказать мезе или что-то из блюд, приготовленных из овощей. Есть кефтедес, купепья, жареная печень и многое другое. Изумительный деревенский салат, свежий хлеб. На десерт — палузе (желе из виноградного сока, виноград растет во дворе таверны).
Деревня Васа Килани
Часы работы: с 8:00 до 23:00
Тел. 25-944064
TAVERNA TO KOULTOURIARIKO
Отличная таверна в центре маленькой деревушки Гурри, о которой на Кипре многие даже не имеют понятия. Атмосфера приятная, декор — традиционный для кипрского деревенского дома. Специализируется на блюдах, приготовленных на гриле, и самых разнообразных овощах по сезону. Попробуйте сувлаки, свинину в винном соусе, шефталью или мясные шарики с корицей. В меню бывают улитки. Вкусные закуски. Если вам повезет, вас угостят ароматной халвой. Цены разумные.
Деревня Мосфилоти (р-н Никосии)
Тел. 99-625695
Страница в Facebook — To Koultouriariko
SIMPOSIO TAVERNA
Таверна расположена в живописной горной деревне Пелендри, в отреставрированном каменном доме. По его стенам развешаны колеса от повозок, орудия труда и домашняя утварь, о предназначении которой осведомлены лишь кипрские бабушки. Таверна открыла свои двери в 1994 году. Здесь подают традиционные кипрские блюда, многие из которых уже исчезли из повседневной кухни. Меню разнообразное, порции большие, цены разумные.
Деревня Пелендри (недалеко от трассы Лимассол — Троодос)
График работы: вторник-воскресенье (выходной — понедельник)
Тел. 99-404348 (владелец — Никос Василиу)
Страничка в соцсети Facebook — Simposio Taverna — official
LOFOU
Таверна «Лофу» — семейный бизнес, основанный Костасом Виоларисом в 1994 году. Интерьер традиционен для кипрского деревенского дома. По стенам развешаны фотографии предков семьи, а также домашняя утварь и ароматные травы. Зимой гостей помимо домашнего вина согревает живой огонь в камине. Самые популярные блюда — мусака и афелия. Закажите салат «Лофу» — фирменное блюдо этой таверны, не пожалеете!
Деревня Лофу (в 20 минутах езды от Лимассола по дороге в Троодос), ул. Цинтури
Тел. 25-470202
MILOS
Первых своих посетителей ресторан обслужил в 1986 году. Особенно хороша здесь нежная форель (по-гречески — pestrofa, по-английски — trout) под шикарным соусом из лимона и оливкового масла. В качестве гарнира к основным блюдам подают деревенский салат и картофель в мундире. А еще ресторан славится изумительными стейками. Столик в ресторане, с террасы которого открывается великолепный вид на Какопетрию, нужно заказывать заранее, иначе не исключено, что вам придется уйти, так и не отведав деликатесов. Гитара и живой голос — по выходным (в репертуаре — песни на французском, английском и итальянском языках).
Деревня Какопетрия, отель Milos
Часы работы: понедельник-пятница — с 12:00 до 23:00, суббота-воскресенье — с 12:00 до 15:30 и с 19:30 до 23:00
Тел. 22-922536
YANNAKOS
Традиционная таверна в древней деревне Фикарду. Место встречи как жителей деревни, так и горожан. С утра здесь можно отведать изумительный кофе, а во второй половине дня заказать ланч или ужин из аутентичных кипрских блюд. Коронное блюдо таверны — клефтико. Его подают по пятницам. Приятная атмосфера, внимательный персонал.
Деревня Фикарду
Часы работы: понедельник-пятница — с 09:30 до 23:00
Тел. 22-633311, 99-689497
PANGRATIOS
Если вам нужна аутентичная кипрская кухня, то вам в ресторан «Пангратиос», основанный в 1937 году. Поначалу это было кафенио, позже преобразованное в уютный ресторан. Простой дизайн, выполненный с любовью. Бесконечное мезе, дружелюбная атмосфера, разумные цены, овощи по сезону, выращенные владельцами на ферме, хлеб домашней выпечки. Еда простая, но вкусная. Из экзотики — улитки. На десерт — айва в сиропе, тающая во рту. Если вы собираетесь посетить «Пангратиос» в субботу, то лучше забронировать столик заранее.
Деревня Милиу (недалеко от шоссе Пафос — Полис), центральная площадь
Тел. 7000 3757
