Компания Papafilipou — один из главных производителей мороженого на Кипре. На ее фабрике в деревне Коккинотримифья состоялась торжественная церемония открытия первого на Кипре музея мороженого.
Идея его создания возникла у главы компании Панайотиса Папафилиппу в 1998 году. За 21 год была собрана внушительная коллекция аппаратов, которыми пользовались для производства летнего лакомства.
Экспозиция музея рассказывает о том, как производили мороженое на Кипре с 1850 года и как его хранили в жару. В музее собрана коллекция кипрского мороженого: от ванильной классики до десерта с лепестками роз.
Мороженое — древнее лакомство. За 2000 лет до нашей эры в Древнем Китае к столу подавались блюда в виде снега и льда, смешанных с кусочками апельсинов, лимонов и зернами гранатов.
Европу познакомил с мороженым итальянский купец и путешественник Марко Поло, привезший в XIII веке из Китая первые рецепты. В промышленных масштабах мороженое начали производить в XIX веке.
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
