В октябре 2021 года в деревне Ксилофагу, расположенной в Коккинохории (район плодородных красноземов* острова), установили четырехметровую «Большую картошку». В мае 2024 года в другой деревне этого района Сотире появилась бронзовая скульптура фермера, который чистит кипрский корнеплод колокаси (колоказия или таро).
* Κοκκινο χωριο — плодородные красные земли на востоке Кипра. На них помимо колокаси выращивают вкуснейший картофель, артишоки и клубнику. Насыщенный цвет земле придают вкрапления меди (cuprum), в честь которой — по одной из версий — назван Кипр.
Два года назад муниципальная община Сотиры заказала скульптуру одному из самых ярких кипрских скульпторов Филиппосу Япанису. Таким образом муниципалитет решил почтить всех фермеров, которые выращивают колокаси. 23 мая бронзовая скульптура бородатого фермера в шляпе с ножом и корнеплодом в руке, сидящего рядом с корзиной с чищеным колокаси на фоне листьев таро появилась на въезде в деревню.
- Корнеплоду колокаси (или таро) из деревни Сотира — Kolokasi Sotiras — присвоен официальный знак PGI («Защищенное географическое указание» — Protected Geographical Indication).
Один из вопросов теста «Насколько хорошо вы знаете Кипр?» звучит так: «Назовите тропическое многолетнее растение, чьи клубни (их вес достигает 4 кг) киприоты употребляют в пищу в вареном и жареном виде. У него богатый аромат, и поэтому его часто готовят в качестве гарнира к блюдам из свинины. Впервые в связи с Кипром оно было упомянуто в 1191 году. Этот овощ включили в праздничное меню на свадьбе Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской в Лимассоле».
Ответ очевиден — это же колокаси! Для многих иностранных туристов и новичков, недавно переселившихся на Кипр, этот овощ (другое название — клубни таро) остается загадкой. Познакомиться с ним поближе можно будет на фестивале в его честь в деревне Сотира в сентябре 2024 года. Овощ, по вкусу напоминающий сладкий картофель, станет основным в меню праздника. Из колокаси приготовят рагу, пюре и сделают чипсы. Их можно будет продегустировать под звуки фольклорных мелодий.
Точка на карте (неподалеку от церкви Anastaseos Sotiros Christou)
Статьи по теме
«Рядом с “Большой картошкой” в Ксилофагу создана детская площадка»
«Пример гигантского картофеля в Ксилофагу оказался заразителен. Что еще можно установить на Кипре?»
Фото: страница муниципалитета Сотира в Facebook
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
Информационный канал «Европы-Кипр» — Kiprogram в Телеграме
