Жители Кипра постепенно привыкают заботиться о своем здоровье, заниматься физическими упражнениями: бегом, плаванием или ходьбой вдоль моря, а также есть здоровую пищу. Рестораны, кафе и закусочные улавливают новые тенденции и предпочтения в еде киприотов и иностранцев, проживающих на острове, и всё чаще включают в меню блюда из разряда healthy food. Предлагаем вам подборку заведений, которые специализируются на здоровой пище.
НИКОСИЯ
Chopped
В основе философии заведения — блюда из только что порезанных или приготовленных ингредиентов. С английского языка его название можно перевести как «только что порезанное/нарубленное крупными кусками». Не все блюда в меню являются вегетарианскими, но выбор салатов и сэндвичей для тех, кто отказался от употребления животной пищи, значительный.
Можно составить свой собственный салат из листьев салата, моркови, лука, брокколи, помидоров, огурцов, болгарского перца, изюма, коричневого риса, семян чиа и орехов кешью, добавив зеленый смузи. Те, кто предпочитают классику, имеют возможность заказать салат «Цезарь» с маринованной в лимонном соусе курицей, сыром чеддер и сухариками.
Ул. Фемистокли Дерви, 27
Тел. 70007719
Часы работы: понедельник-суббота — с 07:00 до 22:00, воскресенье — с 10:00 до 22:00
Страница в Facebook
Inga’s Veggie Heaven
Заведение, название которого можно перевести как «Веганский рай Инги», специализируется на блюдах для веганов и вегетарианцев. Здесь подают бургеры с баклажанами и сыром фета, фалафель из свеклы и нута, торт из нектаринов, начиненный киноа болгарский перец с соусом песто, морковный пирог, а также десерты без глютена и сахара.
Ул. Димонактос, 2
Часы работы: вторник-суббота, с 9:00 до 17:00
Тел. 22-344674
Страница в Facebook
Elma & Fred
Необычный концепт «Еда встречается с модой» — совмещение бутика женской и мужской одежды с рестораном, винным бутиком и баром. В меню — большой выбор изысканных блюд и закусок, отличная винная карта, а также нестандартные коктейли. Закажите в качестве основного блюда вегетарианскую пиццу с артишоками на гриле, грибами, томатами черри и листьями салата, а на десерт — тирамису.
Проспект Грива Дигени, 42-44
Часы работы: с понедельника по субботу — с 9:00 до 23:00 (магазин закрывается в 19:00)
Тел. 22-680400
Страница в Facebook
Get Fresh
Один из первых ресторанов, которые стали специализироваться на здоровом питании. Здесь большой выбор салатов (если вы веган, то закажите салат с клюквой), а по понедельникам в меню нет мяса. Для вегетарианцев предлагают бобы с сыром халлуми и соте из картофеля. На десерт можно заказать йогурт из кокосового молока с банановым или ананасовым сиропом или блины из непросеянной муки с черникой, кленовым сиропом и грецкими орехами.
Страница в Facebook
1) ул. Андреа Димитриу, 4D (магазин №1)
Часы работы: с понедельника по пятницу — с 7:30 до 17:00
Тел. 22-667332
2) проспект Лемесу (Lemesou Avenue), 2 2003
Часы работы: с понедельника по воскресенье — с 9:00 до 17:00
Тел. 22-437374
Olives & Burgers
Это кафе нельзя назвать исключительно вегетарианским. Здесь помимо салатов и блюд из ингредиентов растительного происхождения подают разнообразные супы, морепродукты, а также блюда из мяса и рыбы. Но найти что-то из полезных и здоровых блюд можно без труда. Можно, например, заказать ризотто со сладкой тыквой, бургер с киноа, картофелем и салатом или вегетарианский карри с орехами кешью. В добавление к основным блюдам и закускам — фреши и свежевыжатые соки.
Никосия, ул. Продрому, 37D
Часы работы: с понедельника по пятницу — с 8:00 до 22:00, в субботу — с 09:00 до 22:00
Тел. 77777447
Страница в Facebook
ЛИМАССОЛ
Bakery Gourmet Kafeneio
Это необычное по кипрским меркам кафенио — рай для поклонников здорового образа жизни. В меню заведения — разнообразные салаты, закуски для веганов, вегетарианские сэндвичи, мятный йогурт из кокосового молока с горьким шоколадом, чизкейк без глютена и сахара, веганские блины с тыквой, пудинг с семенами чиа, вегетарианские трюфели, смузи со спирулиной, соки и даже кофе-латте для вегетарианцев.
Ул. Эвельфонтос, 4
Часы работы: по понедельникам — с 9:30 до 16:00, со вторника по субботу — с 9:00 до 16:00.
Тел. 25-106881
Страница на Facebook
SensiFood
Для салатов и сэндвичей здесь используют свежие овощи. Блюда готовятся на медленном огне либо в духовке на пару или на оливковом масле. Большой выбор салатов, закусок без глютена, смузи, есть блюда для вегетарианцев и веганов. На десерт попробуйте чизкейк Matcha (без глютена и сахара) или веганский апельсиновый пирог.
Ул. Айос Зонис, 35С
Часы работы: с понедельника по пятницу с 11:30 до 15:00
Тел. 25-761276
Страница в Facebook
Theta
Ресторан специализируется на блюдах без глютена и лактозы. В меню включены смузи, салаты, бургеры, различные виды пасты, пицца, а также десерты. Попробуйте фалафель, овощной салат с крупой булгур, соусом из лимонного сока и оливкового масла, или сыр с орехами кешью, который хозяин заведения готовит собственноручно.
Площадь Героев, ул. Андреа Друшиоти, 9
Часы работы: с понедельника по пятницу — с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 22:00, в субботу — с 11:30 до 22:00
Тел. 25-013738
Страница на Facebook
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
