Ежегодно в конце августа — начале сентября в самом крупном портовом городе Кипра Лимассоле открывается знаменитый винный фестиваль. Ближе к вечеру всё живое в городе движется в направлении муниципального парка. Праздник потребления вина длится 11 дней. Попасть на вакханалию можно всего за пять евро. Детям до 16 — скидка 50%. Входной билет дает право пить вино в неограниченных количествах. Трезвенники могут послушать лекции о влиянии винной продукции на инфраструктуру Лимассола.
Андрей АВСИТИДИЙСКИЙ
300-ЛИТРОВАЯ БОЧКА ВЫПИВАЕТСЯ ЗА ПОЛЧАСА
Лимассол издавна был центром виноделия Кипра. В 1960 году страна обрела независимость, а в 1961-м здесь прошел первый винный фестиваль, который вылился в национальный праздник. Успех мероприятия был грандиозен, а посему было решено сделать его ежегодным.
С тех самых пор каждый вечер в начале сентября в муниципальном парке Лимассола собираются около 15 тысяч человек, желающих попробовать все вина Кипра. В середине 60-х популярность фестиваля распространилась далеко за пределами острова, и многие истинные ценители вина стали из года в год планировать отпуска на время проведения вакханалии.
Девиз фестиваля — «Пей вино и наслаждайся жизнью». На входе в парк туристов (главным образом из бывшего СССР, Великобритании и Финляндии) встречает символ фестиваля — семиметровая статуя киприота-винодела в национальном костюме. Самые буйные гости праздника дважды (в 1997 и 2000 гг.) пытались спалить скульптуру. Поджигатели — Майкл Ангелос и Мели Мизалис — уверяли полицейских, что «этот киприот плохо делает свою работу».
Попав в парк, люди окунаются в водоворот настоящего пира, где развлекаются и стар и млад, а вино льется рекой. Для того чтобы принять участие в вакханалии, необходимо купить 100-граммовый стаканчик, а потом просто регулярно наполнять его вином. Выдержанные вина наливают примерно по 20 граммов, а молодые — до краев стакана. Если приобрести пустую литровую бутылочку, то наполнить ее молодым вином можно бесплатно.
В первый день фестиваля в муниципальном парке в обязательном порядке появляются политики и рассказывают собравшимся, что пить вино — это правильно. Пока политики выступают, никому из простых граждан не наливают. «Кончай базар!» — раздаются время от времени в толпе нетерпеливые возгласы на русском языке.
В конце концов в торжественной обстановке разрезаются ленточки и открываются стенды четырех основных производителей вина на Кипре: заводов ETKO, LOEL, KEO и SODAP (каждый год мэр Лимассола покупает у них большое количество вина, чтобы гости фестиваля смогли его бесплатно отведать).
Помню, в 2002 году народу выкатили 300-литровую бочку «Коммандарии». Оно является одним из старейших в мире, и так напоминало Марку Антонию поцелуи Клеопатры, что он подарил своей легендарной возлюбленной весь Кипр… Веселый муравейник выпил бочку за полчаса.
— Ну как? — поинтересовался у 10-летней дочки веселый британец.
— Довольно мило! — ответила девочка.
САМЫЙ ГЕНИАЛЬНЫЙ «ДЕНЬ СУРКА»
Друг нашей семьи Наталья Пустобаева, прожившая несколько лет на Кипре, а ныне живущая в Казани, считает ежегодный 11-дневный праздник самым гениальным «Днем сурка»:
— Великолепной красоты салют знаменует начало вакханалии и освежает в памяти знакомые чувства. Та же улица тянется вдоль моря узкой полоской, тот же салют, тот же парк, билеты примерно такого же цвета и формата, стаканчики и бутылочки, из которых дома можно уже собирать коллекцию. Да и лица, кажется, те же. «День сурка»?
Дабы освободиться от пут обыденности и насладиться счастливыми мгновениями бытия люди без устали и с нескрываемым удовольствием дегустируют богатый ассортимент винных коллекций. Гурманы охотятся за новыми неординарными букетами солнечных напитков и редкими сортами вин, которые практически не продаются на Кипре, т.к. изготавливаются небольшими экспортными партиями. Новички толпятся возле огромных бочек с молодым вином, которые кажутся бездонными. Вино не кончается...
Закусывать можно в многочисленных кафе под открытым небом. Меню — на греческом, английском и русском языках. Те, кому кажется, что с шашлыками идеально сочетаются крепкие алкогольные напитки, могут попробовать «Зиванию» — 43-, 45- или 47-градусную самогоночку из винограда.
Обжигающая жидкость капает из огромного самогонного аппарата, похожего на слоника. Этот экспонат размещен на стенде министерства энергетики, торговли, промышленности и туризма. А министерство сельского хозяйства позволяет гостям фестиваля поучаствовать в ритуале прессования гроздей винограда босыми ногами. Люди танцуют в огромном чане под звуки народных мелодий.
Народ веселится от всей души. В театре под открытым небом разыгрывают комические сценки профессиональные актеры. Самодеятельные коллективы исполняют кипрские и греческие песни. Те, кого интересует не только вино, могут оценить декорации кипрской деревни (обращает на себя внимание фигурка ослика с двумя торбами с виноградом по бокам), прогуляться по музею и понаблюдать за изготовлением глиняного кувшина, дудочки или кожаного рюкзачка.
Один из главных вопросов, возникающих у новичков на фестивале: «А где пьяные?». Один из довольно популярных вариантов ответа на этот вопрос: «Пьяных нет». Вам могут рассказать, что производство и употребление вина — целая философия киприотов, не случайно же на однофунтовой кипрской банкноте была изображена древнегреческая красавица Акми — символ умеренности и уравновешенности. На самом деле пьяные на винном фестивале, конечно же, есть. Но их не так уж много и в целом ведут они себя прилично.
Теоретически на фестивале можно попытаться попробовать все производящиеся на Кипре марки вин. Однако физически это невозможно. Принято считать, что гости фестиваля начинают свободно говорить по-гречески. Потому что кипрские вина не пьянят. Они веселят. Жизнь и вино на фестивале бьют ключом. Киприоты называют этот процесс «вливанием в вены дыхания Средиземного моря, жарких лучей солнца, чистоты и прозрачности воздуха, синевы небес и очарования Кипра».
СОСТАВЬТЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПАКЕТ ИЗ КИПРСКИХ ВИН
История выращивания винограда на Кипре очень древняя: первое вино на острове появилось более 4000 лет назад. Киприоты уверены, что божественный напиток подарил им сам Дионис, и что именно на Кипре человек впервые попробовал вкус вина. Убедиться в этом помогают мозаики виллы Диониса в Пафосе. На них изображены два довольно пьяных пастуха. Надпись на греческом языке гласит: «Первые люди, попробовавшие вино».
Ныне виноград примерно 100 сортов выращивают на острове Афродиты на огромных площадях, а ежегодный его урожай достигает 200 тысяч тонн. В виноградарстве и виноделии занято около 150 тысяч из 800 тысяч киприотов. Большинство из деревенских виноделен на Кипре невелики по размеру и в некоторых местах до сих пор приводятся в действие ослами и быками. Монастыри также производят вино.
В истории Соломона в Библии упомянуто, что кипрские вина — лучшие в мире. Кипрские вина — тот самый случай, когда за небольшие деньги можно приобрести нечто вполне сопоставимое со многими «великими марками» Франции или Италии. Вы не знаете, куда вложить деньги? Приобретите инвестиционный пакет из лучших кипрских вин.
Вино королей и королева вин
Ричард Львиное Сердце называл «Коммандарию» «вином королей и королевой вин». Это вино было единственным на свадебном пиру Ричарда и Беренгарии Наваррской в Лимассоле в 1191 году. «Коммандария» делается по спецтехнологии в спецрайонах, названных государством. Оно же контролирует весь процесс производства, в ходе которого из 5 кг винограда получается литр вина. Его выдерживают в дубовых бочках около двух лет. После этого дают пробы в госкомитет по дегустации «Коммандарии». Если вино комитетчикам нравится, они выписывают разрешение на его продажу.
Фото — Cyprus News Agency
Программа фестиваля
