В феврале Кипр покрывается потрясающим зеленым ковром из трав и цветов. В предгорьях Троодоса зацветают миндальные деревья. Усыпанные белыми и нежно-розовыми цветами, они шикарно смотрятся на фоне заснеженного Троодоса. В воздухе разлит пьянящий аромат. Жужжат пчелы-медоносы. Мед в это время года имеет особый вкус — с легкой миндальной горчинкой, которая отражает суть ранней весны.
Фестиваля цветущего миндаля не будет
Ежегодно в конце февраля или начале марта в деревне Лимнатис проводился ставший традиционным фестиваль цветущего миндаля. Место проведения праздника было выбрано неслучайно — именно в этом районе Кипра сконцентрировано самое большое количество миндальных садов. Из-за пандемии и запрета на массовые мероприятия в этом году традиции пришлось нарушить, а фестиваль — отменить.
Во время праздника гости могли отведать сладости, напитки (алкогольные и безалкогольные) и мед с миндалем, понаблюдать за плетением корзин и приготовлением деревенского хлеба и сыра халлуми, вылепить собственный кувшин из глины, посмотреть концертную программу с участием фольклорных коллективов и пуститься в пляс под зажигательные кипрские мелодии. Когда мы сможем сделать это вновь?
А вы знали?
- Koufeta amygdalou Geroskipou — засахаренный миндаль, производимый в Героскипу.
- Он защищен международными законами от подделок и пиратского производства.
- Ему присвоен официальный знак PGI («защищенное географическое указание» — Protected Geographical Indication).
- Миндаль обжаривают, а затем окунают в сахарную глазурь.
- Сладость стали производить в Героскипу в 1895 году.
- Традиционное угощение часто предлагают во время свадеб и крестин.
Видео. Цветущий миндаль в Лимнатис (1 минута)
Статья по теме
«Зима прощается цветущими лугами и миндальными деревьями (фото и видео)»
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
