Третий год подряд на Кипре в рамках органического фермерства реализуется проект «Черное золото». Речь не о нефти, а о плодах рожковых деревьев, которые на острове выращивают более 4000 лет. Инициатором проекта выступает Университет Кипра. Рядом с Пафосом появились более 5000 саженцев. В ближайшее время предстоит высадить еще около 40 тысяч.
ХОТИТЕ ВЫРАСТИТЬ РОЖКОВЫЙ ЛЕС?
По словам координатора проекта, профессора Университета Кипра Антониса Какаса, фермерские хозяйства, которые хотели бы присоединиться к программе выращивания рожковых деревьев, могут подать заявки до 8 ноября. Те, чьи заявления будут одобрены, пройдут специальные тренинги. Как признает г-н Какас, интерес к проекту довольно значительный.
Главное требование в процессе выращивания рожковых лесов — не применять химические удобрения и пестициды. Рожковое дерево — неприхотливое засухоустойчивое растение. Полив требуется лишь в течение двух первых лет его жизни. Плодоносить дерево начинает на пятый год жизни. У него практически нет врагов, за исключением мышей. Бороться с ними можно с помощью хищных птиц. Для этой цели на деревьях устанавливают гнезда, которые пернатые выбирают для выведения потомства.
— Главная цель университета — не торговля, — поясняет профессор. — Мы хотим помочь росту экономики. [Наш проект может] сыграть роль катализатора. Для экономики очень важно устойчивое развитие, которое уважает окружающую среду и народные традиции, использует дружелюбные по отношению к природе методы и подходит данной местности. Строительство небоскребов — не устойчивое развитие, а временное. Выращивание деревьев — лучший вклад в дело борьбы с изменениями климата.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ
Плоды рожкового дерева обычно используют как корм для животных. А ведь из этих стручков можно приготовить немало полезных для здоровья продуктов. Они помогают нормализовать процесс пищеварения и устраняют проблемы с кишечником. В плодах рожкового дерева содержатся смолы, которые используют при производстве капсул для лекарств. Их принимают пациенты, страдающие непереносимостью синтетических и некоторых органических веществ.
Ученые Университета Кипра проводят исследования, чтобы выявить новые полезные свойства плодов рожковых деревьев. В них нет глютена и очень низкий уровень холестерина. В стручках содержатся сахароза, кальций (в два раза больше, чем в молоке) и фосфор. Бобы обладают болеутоляющим эффектом, являются природным антисептиком и антиоксидантом, содержат много минеральных веществ, а еще могут служить заменой кофе и кокосовому молоку без побочных эффектов.
ИЗ ИСТОРИИ ВОПРОСА
Напомним, что в 60-х годах XX века Кипр производил около 50 тысяч тонн плодов рожкового дерева в год, являясь третьим экспортером в Европе после Испании и Италии. В 2012 году (самые свежие данные) объемы производства снизились до 12 тысяч тонн. Сейчас помимо производства комбикормов плоды рожкового дерева используются в небольшом количестве в качестве основы сиропов.
На фото. Музей-мельница для перемалывания плодов рожковых деревьев в Лимассоле (Carob Mill)
Лесной департамент уже подготовил 40 000 семян, чтобы высадить их зимой. Правительство намерено создавать рожковые леса. Весной 2020 года саженцы будут привиты, что повысит их выживаемость. Рожковые леса помогут в борьбе с эрозией почвы и внесут свой вклад в биологическое разнообразие острова. Плоды рожковых деревьев будут использованы в сферах питания и медицины.
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
