Министерство туризма Республики Кипр разрабатывает законопроект, цель которого — ввести звездный рейтинг для ресторанов по аналогии с отелями. Самыми престижными будут 5-звездочные рестораны. За основу ранжирования Кипр возьмет британскую систему, пояснил в интервью Phileleftheros министр туризма Саввас Пердиос.
Глава министерства заявил, что недоволен качеством ресторанного сервиса на Кипре. Рейтинг было решено ввести, чтобы стимулировать конкуренцию среди рестораторов. К тому же клиентам будет легче ориентироваться, если у заведений будет единый кипрский рейтинг.
— Законопроект будет готов в течение года. Затем мы отправим его на проверку в юридический департамент, после чего — на утверждение в парламент. Если владелец заведения хочет иметь пластиковые стулья, цены и звезды у него должны быть соответствующие, — пояснил г-н Пердиос
Министр добавил, что при составлении рейтинга будет учитываться, насколько строго соблюдаются гигиенические нормы. Саввас Пердиос отметил, что для ресторанов будут созданы стимулы, которые помогут им провести модернизацию и претендовать на более высокую категорию в рейтинге.
По словам главы министерства туризма, у Кипра богатые гастрономические традиции. У острова также есть продукты, известные на весь мир. Например, сыр халлуми. Одним из способов продвижения кухни острова Афродиты становятся кипрские завтраки, которые постепенно внедряют местные отели.
Подробнее об этом — в статье «Европы-Кипр» «Туристы хотят кипрский завтрак? Пожалуйста!»
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
