В 2025 году показатели деятельности сферы общественного питания и развлечений в Республике Кипр практически вернулись к допандемийному уровню. Всё больше местных жителей и туристов ходят в таверны, рестораны и ночные клубы. По данным StockWatch, расценки на блюда продолжают расти из-за повышения цен на продукты и ингредиенты. Мезе на двоих за 70 евро — это дорого или уже норма?
Восстановление после пандемии
Президент Всекипрской федерации владельцев развлекательных центров Неофитос Трасивулу отметил в комментарии для StockWatch, что «после пандемии киприоты снова начали есть вне дома, в результате чего рестораны и кафе заполняются в выходные и праздничные дни».
В 2025 году католическая Пасха совпадает с православной (20 апреля). Президент Кипрской ассоциации развлекательных центров Фанос Левентис выразил надежду на то, что в пасхальные праздники таверны и рестораны будут заполнены. И речь не только о городах, но и о горных деревнях.
Посетителей много, а прибыль сократилась
С наступлением весны посетителей в ресторанах, тавернах, кафе и барах Кипра становится всё больше. Однако представители сферы общественного питания сетуют на инфляцию и рост цен из-за засухи. Они утверждают, что вынуждены компенсировать из своих средств прирост цен на большую часть исходных продуктов.
Нововведения
— Чтобы удержать наших клиентов, мы должны постоянно изучать рынок и учитывать финансовые возможности посетителей, — констатировал Неофитос Трасивулу.
Учитывая новые тенденции во вкусовых предпочтениях жителей и гостей острова, сети ресторанов открывают новые заведения, посвященные кухням разных стран, а владельцы существующих ресторанов и таверн вносят изменения в меню.
Цены на мезе
Мезе по-прежнему занимает почетное место в кипрской кухне. По словам президента Всекипрской федерации владельцев развлекательных центров, средняя цена мезе колеблется от 25 до 30 евро на человека. Посетители таверн готовы платить 60 евро за мезе на двоих, а 70 евро для них уже дорого, отмечает Неофитос Трасивулу.
Глава Кипрской ассоциации развлекательных центров Фанос Левентис добавил, что некоторые заведения рекламируют мезе за 15-17 евро на человека, но обычно цены находятся в интервале от 25 до 30 евро на человека. По его данным, цена на мезе увеличивается, когда людей за столом мало, и снижается, если их становится больше.
Фото: министерство туризма Республики Кипр
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter и на канал в Telegram
Информационный канал «Европы-Кипр» — Kiprogram в Телеграме
