Подминистерство туризма Республики Кипр разработало программу продвижения гастрономического туризма Taste Cyprus («Вкус Кипра»), пригласив к участию таверны и рестораны. На созданном для этой цели сайте delightfulcyprus.com размещен список заведений, прошедших проверку и получивших сертификат качества. Сейчас в нем 27 таверн и ресторанов.
Чтобы попасть в список, владельцы и менеджеры заведений общественного питания должны заполнить несложную форму. Подминистерство туризма пришлет проверяющих, которые проведут аудит и выдадут рекомендации: вносить в список или нет. Тем, кого не включат в список, объяснят причины. Проблемы можно будет устранить и подать заявку вновь. Платить за то, чтобы оказаться в списке, не нужно.
Цель подминистерства туризма — превратить Кипр в уникальное гастрономическое направление, где путешественники смогут познакомиться с аутентичной кухней, а также повысить качество услуг. Задача — накормить иностранных туристов блюдами кухни Кипра, вкус которых они не забудут и обязательно захотят вернуться на остров Афродиты, чтобы попробовать их еще раз.
У кого есть сертификат качества «Вкус Кипра»?
- Pinakio Gefseon (Лимассол, Агиос Афанасиос)
- Andy’s Place (Лимассол, Полимидия)
- Costaris (Деринья)
- O Vrakas (Писсури)
- Mpaxes (Лимассол, Айя Фила)
- Symposio (Пелендри)
- To Patrikon (Терсефану)
- Charoulla Family Tavern (Афиену)
- Taverna Vavatsinia (Ваватсинья)
- To Vasano (Агиос Теодорос)
- Paliomouxtaros (Агиос Теодорос)
- Taverna Zenon (Ларнака)
- Christos Vlachos Tavern (Пила)
- Avlotopi (Англисидис)
- Tavern Kali Eftyxia (Агиос Теодорос)
- Ouzeri (Пафос, отель Almyra)
- Our House (Вавла)
- Ais Giorkis (Какопетрия)
- Folia Tou Drakou (Пентакомо)
- Karatello (Лимассол)
- Archontoloi (Лимассол)
- To Kipriakon (Лимассол)
- Skourouvinnos (Лимассол, Агиос Афанасиос)
- A. Makris (Мониатис)
- Stou Kir Yianni (Омодос)
- Lofou (Лофу)
- Meze (Лимассол)
Сертификат качества выдается на два года. Проверка проводится раз в год. На сайте delightfulcyprus.com есть краткое описание каждого ресторана из списка, его адрес и контактные данные, указана точка на карте Кипра, где расположено заведение, а также приведены сайты таверн или их страницы в социальных сетях.
На фото: глава подминистерства туризма Саввас Пердиос во время вручения сертификата качества владелице таверны Kali Eftyxia
На сайте есть еще два списка. Один посвящен фабрикам, коптильням и винодельням, где каждый желающий сможет понаблюдать за процессом приготовления мясных и сырных деликатесов, сладостей или вина, второй — магазинам, где эту продукцию можно купить.
Главное фото: таверна Symposio в деревне Пелендри
!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram
